皆さんこんばんは🌙
早いものでもう2月ですね。2月のイベントと言えば、バレンタイン💖\(//∇//)\
弊社で販売しています「黒糖ココア」を使ったバレンタインチョコ作ってました。(*´ω`*)
美味しいので、ぜひ試してください‼️☺️
⭐材料⭐︎
約10個分
ミルクチョコレート 100g
生クリーム(乳脂肪35%のもの) 50g
ラム酒 小さじ1
黒糖ココア 適量
⭐黒糖ココアトリュフの作り方⭐
①ボウルにミルクチョコレートと生クリームを入れて
湯煎で溶かす。
※お湯が熱すぎるとうまく溶けないので注意。
50～60℃くらいのお湯でゆっくり溶かす
②完全に溶けたらムラがなくなるようにきれいに混ぜてラム酒も加えて混ぜる
③ラップなどを敷き混んだタッパーにチョコを流して、冷蔵庫で1晩冷やす
④チョコを好きな大きさに切り分けて丸める
☆包丁をコンロの火で軽く温めると綺麗にカットできます‼️
丸めるときはラップを使うと手が汚れません‼️
⑤黒糖ココアをたっぷりまぶして完成！
※黒糖ココアは粒子が大きくてまぶしにくいので、チョコにしっかり押し付ける感じで2～3度繰り返しまぶすと◎
ココアとしても、美味しいので是非お試しください♪( ´▽｀)
それでは皆様良い週末を✨